Региональная служба коммуникаций города Алматы

Использование газовых баллонов с пропан-бутаном на предприятиях общественного питания допускается только при строгом соблюдении требований законодательства и норм безопасности. Об этом рассказал заместитель руководителя Управления коммунальной инфраструктуры и жилищной инспекции города Алматы Жандос Кайырханов на брифинге РСК.

По его словам, бытовой газ относится к источникам повышенной опасности, поэтому его хранение и использование регулируется рядом нормативных актов.

Ограничения по использованию газовых баллонов

Согласно подпункту 1 пункта 7 статьи 28 Закона РК «О газе и газоснабжении», хранение и использование сжиженного нефтяного газа в бытовых баллонах запрещается в жилых многоквартирных домах этажностью более двух этажей.

Также действуют требования безопасности объектов систем газоснабжения, утвержденные приказом министра внутренних дел РК №673 от 9 октября 2017 года. В соответствии с пунктом 180, индивидуальные баллонные установки запрещается размещать:

в жилых комнатах и коридорах;

в подвальных, цокольных помещениях и на чердаках;

в помещениях, расположенных под или над обеденными и торговыми залами предприятий общественного питания;

возле аварийных выходов;

со стороны главных фасадов зданий.

Нужно ли согласование с МЧС

Строительные нормы СН РК 4.03-01-2011 предусматривают, что баллонные установки должны размещаться по проекту, в котором учитываются требования пожарной безопасности.

В ряде случаев требуется согласование с органами государственного пожарного контроля МЧС. Это необходимо, если:

устанавливается групповая баллонная установка (два и более баллонов);

проводится реконструкция системы газоснабжения;

объект относится к категории повышенной пожарной опасности;

создается или регистрируется опасный производственный объект;

объект вводится в эксплуатацию.

Отдельное согласование обычно не требуется, если используется один бытовой баллон, предусмотренный проектом, а объект не относится к опасным производственным.

Где можно размещать газовые баллоны

Использование бытовых пропан-бутановых баллонов в помещении предприятий общественного питания без соблюдения специальных требований запрещено.

Эксплуатация допускается только при соблюдении всех норм безопасности — как правило, с размещением баллонов снаружи здания в металлическом шкафу либо на специально оборудованной площадке.

Допустимое количество баллонов

В кухне предприятия общественного питания допускается использование только одного баллона объемом до 50 литров, если это предусмотрено проектной документацией и соблюдены требования безопасности.

При этом действует ряд ограничений:

объект должен быть отдельно стоящим зданием высотой не более двух этажей;

запрещено размещение баллонов в подвалах и цокольных помещениях;

нельзя устанавливать баллоны под или над обеденными залами;

помещение должно иметь естественное освещение.

Обязательны ли газоанализаторы

Для объектов общественного питания установка газоанализаторов и систем автоматического отключения газа является обязательной мерой безопасности, которая должна быть предусмотрена проектом.

При использовании природного газа в жилых квартирах такие датчики обычно устанавливаются по желанию владельцев, однако для предприятий общепита это обязательное требование.

Требования к вентиляции

При использовании сжиженного углеводородного газа (пропан-бутан) в заведениях общественного питания вентиляция должна соответствовать требованиям взрывопожарной безопасности.

Обязательны:

естественная вентиляция — вентиляционный канал с естественной тягой и постоянный приток воздуха;

механическая вытяжная вентиляция над тепловым оборудованием кухни.

Какие документы должны быть у предприятия

По словам Жандоса Кайырханова, одной из частых причин аварийных ситуаций становится неправильная эксплуатация газового оборудования и отсутствие технического обслуживания.

Согласно статье 19 Закона РК «О газе и газоснабжении», владельцы газового оборудования обязаны:

обеспечивать исправное техническое состояние оборудования;

заключить договор на техническое обслуживание газопотребляющих систем с газораспределительной или специализированной организацией;

назначить ответственного за безопасную эксплуатацию газового оборудования;

обеспечить прохождение обучения и проверки знаний этим ответственным лицом.

Кроме того, на предприятии должны вестись соответствующие журналы учета, инструктажей и технического обслуживания.

Специалисты напоминают, что соблюдение этих требований — важная мера для предотвращения утечек газа, пожаров и взрывов, а также для обеспечения безопасности посетителей и сотрудников предприятий общественного питания.